Kan jag få grönare fingrar?

Min kaktus behöver "kött på benen",
även efter omplanteringen

Jag upplever mig inte ha gröna fingrar, men idag bestämde jag mig för att min säkert mer än 10 år höga, gamla kaktus behövde vård.

Fylld av beslutsamhet tog jag därför med mig den ner till en nära belägen blomsterhandel för att få tips och råd gällande skötsel.















Jag anade då inte att jag skulle mötas av en mycket bedrövad expedit som menade på att min kaktus inte alls mådde bra och att jag gjort fullkomligt fel när det gällde min skötsel av denna växt.

Vad jag gjort som jag inte borde ha gjort var att jag planerat växten med en fylld kruka jord, utan innerkruka och att jag vattnat för mycket.
Dessutom fick jag veta att kaktusar inte ha blomjord som köps till "vanliga växter" utan den ska ha kaktus-jord/så-jord som innehåller sand i någon mån.
Sålde de då kaktusjord i butiken, nej, det gjorde de inte, det var för specialiserat.

Men, nu var jag på hugget för det här med innerkrukor var en aha-upplevelse för mig och nu tänkte jag att - nu gäller det, nu ska mina blommor pysslas om och få innerkrukor, samt kaktusar få kaktus-jord.

Så efter att ha mätt några krukor i mitt hem, inhandlade jag ett helt gäng med innerkrukor av plast (sådana jag tidigare slängt när jag köpt flertalet blommor) samt kaktusjord.


Mitt matbord fick sedan vara planteringsstation för flera olika växter.
Två kaktusar planterade jag om och några andra växter fick också byta miljö.

















Nu ska det bli väldigt intressant att se hur mina kaktusar utvecklas. Jag är trots min fel-behandling av mina kaktusar mycket stolt över att de lever vidare, de var trots allt "bebisar" när jag försökt skaffade dem.

Och nu har de vuxit till sig till att bli åtminstone tonåringar.

Slutsats gällande kaktusskötsel:
1. Kaktusar ska planeras i kaktusjord, inte vanlig blomjord
2. Kaktusar ska vattnas sparsamt
3. Ha en innerkruka fylld med jord och ställ den inuti en snäppet större kruka.

4. Punkt 3 verkar gälla för de flesta växter!

Test att tillaga hel kalkon

Jag har flera gånger bjudits på fantastiskt god kalkonmiddag och tänkt - oh, jag skulle också vilja laga till en kalkon. Men det har verkat lite ouppnåeligt och fram tills igår hade jag aldrig tagit steget att prova.

Men, nu har det skett. Jag har för första gången någonsin tillagat en hel kalkon!

Det var små saker som att hitta steksnöre, veta var någonstans man får tag på en kalkon och veta om en färsk kalkon eller fryst kalkon var lämpligast som gjorde att det blev en del nya upplevelser.

En stor anledning att det blivit av är att jag föreslog det för några vänner och vi såg till att laga denna på en matlagningskväll.

Till min stora förtjusning visade det sig dessutom att jag var den enda som ätit kalkon på detta sätt tidigare.
Därmed blev det premiär, inte bara för att tillaga en kalkon, utan även för fem stycken personer att testa att äta hel kalkon.

När väl kalkonen fanns på plats i köket upptinad och klar var det inte så komplicerat att tillaga den. Jag stod för själva grundkryddningen och fixandet, sedan fick jag två hjälpredor som snörade ihop den och några hjälpredor som fixade fyllning.

Hjälpredor som fyllde kalkonen med fyllning

Betyget på slutresultatet blev mycket bra, alla tyckte det var väldigt gott.

Vi lät kalkonen bli 80 grader Celcius, det tog ca 2,5 timme för 4 kg.

Vi hade räknat med 3-4 timmar vilket det stod i vissa recept, men det passade mest bra.

Tips: 

- Kolla upp hur du får tag i en kalkon, i den första butiken jag frågade efter kalkon hade de inte någon.

- Att köpa fryst kalkon var praktiskt och bra eftersom det inte krävdes lika mycket hantering av innanmätet på fågeln

- OBS! Den frysta kalkonen behöver 2-3 dygn för att tina i kylskåp, så det gäller att planera för det

- Kalkonen ska snöras ihop, så det kan vara bra att köpa steksnöre (I den affär jag letade i fanns det bredvid plastpåsar)

- Det var smidigt att använda ugnstermometer, men det var ändå bra att ha lite koll på tiden för att se att termometern verkar stämma tidsmässigt.

Vi märkte därför efter 15 minuter att det inte stämde särskilt bra att mäta temperaturen i låret!